ダイエットに向いていない牛肉

高脂質は太ります

ダイエット中の牛肉は「高タンパクで良い」と言われていますが、部位によって脂質量がかなり違います。

特に”霜降り系”や加工肉は注意が必要です。

カルビ

・牛肉の中でも脂質が非常に高い

・焼くと脂が大量に落ちるレベル

・白米と合わせると高カロリー化しやすい

焼肉で太りやすい代表格です。

サーロイン・リブロース

・霜降りが多い

・見た目以上に油が多い

・バターやソースでさらに高カロリー化

特に和牛は脂質量がかなり高めです。

牛バラ肉

・脂身が多い

・牛丼・炒め物で油を吸いやすい

・ご飯が進みやすい味付けになりがち

「牛丼チェーンの並盛＋大盛り」はカロリーが跳ねやすいです。

加工牛肉（コンビーフ・ソーセージ等）

・脂質、塩分が高い

・添加物も多い

・食べやすく止まりにくい

ジャーキーも商品よっては糖分、塩分がかなり高いです。

甘辛系の牛肉料理

・砂糖、みりんが多い

・タレで糖質増加

・白米との相性が強すぎる

「脂質＋糖質」の組み合わせになりやすいです。