ダイエット中に脂質は控えるべき？女性が知っておきたい脂質の7つのポイント【広尾 Fit Grace】
柴田 雄一郎「脂質を食べると太る？」
「ダイエット中は油を使わない方がいい？」
「脂質ゼロの食品を選べば痩せる？」
ダイエットを始めると、脂質をできるだけ減らそうとする女性も少なくありません。
しかし、脂質は身体にとって必要な栄養素の一つです。
結論からお伝えすると、ダイエット中でも脂質を完全に避ける必要はありません。
重要なのは、脂質の摂取量と食品の選び方、そして食事全体のエネルギーバランスです。
今回は、広尾のパーソナルジムFit Graceが、脂質について女性に知っていただきたい7つのポイントをご紹介します。
1．脂質は身体に必要な栄養素
脂質は、炭水化物・タンパク質と並ぶ三大栄養素の一つです。
身体のエネルギー源となるほか、細胞膜などの構成成分としても重要な役割を担っています。
また、脂溶性ビタミンの吸収にも関係しています。
そのため、ダイエット中だからといって脂質を完全に排除することはおすすめできません。
「脂質を減らすこと」と「脂質をなくすこと」は違います。
2．脂質は1gあたり約9kcal
脂質の特徴の一つが、エネルギー量の多さです。
脂質は1gあたり約9kcalのエネルギーを持っています。
一方、炭水化物とタンパク質は、それぞれ1gあたり約4kcalです。
そのため、脂質を多く含む食品は、少量でもエネルギー量が高くなることがあります。
例えば、調理に使う油やドレッシングなども、使用量によって摂取エネルギーが変わります。
ダイエット中は、脂質を避けるのではなく、どのくらい摂取しているかを把握することが大切です。
3．脂質の種類にも注目する
脂質には、さまざまな種類の脂肪酸が含まれています。
例えば、魚に含まれる脂質と、バターなどに多く含まれる脂質では、脂肪酸の構成が異なります。
健康的な食生活を考えるうえでは、脂質の総量だけでなく、その種類にも目を向けることが大切です。
魚、ナッツ類、植物油なども食事の選択肢になります。
ただし、健康的なイメージがある食品でも、食べれば食べるほど良いわけではありません。
適量を意識しましょう。
4．調理方法によって脂質量は変わる
同じ食材でも、調理方法によって脂質の摂取量が変わります。
例えば、鶏肉を食べる場合でも、
揚げる
焼く
蒸す
茹でる
など、調理方法はさまざまです。
揚げ物は衣や吸収した油によって、脂質量が増える場合があります。
ダイエット中に揚げ物を絶対に禁止する必要はありませんが、毎日の食生活で調理方法を工夫することは役立ちます。
外食が多い方は、料理名だけでなく調理方法にも注目してみましょう。
5．脂質ゼロなら必ず痩せるわけではない
スーパーやコンビニでは、脂質を抑えた商品を見かけることがあります。
もちろん、目的に応じて活用することはできます。
しかし「脂質ゼロ」という表示だけで、ダイエットに適した食品だと判断する必要はありません。
食品には炭水化物やタンパク質なども含まれています。
脂質が少なくても、食事全体の摂取エネルギーが多ければ、体重管理が難しくなる場合があります。
食品表示を見る際には、脂質だけでなくエネルギー量やその他の栄養成分も確認しましょう。
6．女性こそ極端な制限に注意する
「早く痩せたいから油を一切使わない」
「脂質が含まれる食品はすべて避ける」
このような極端な制限はおすすめできません。
食事制限によって必要なエネルギーや栄養素が不足すると、体調や日常生活に影響する可能性があります。
特に月経のある女性では、過度なエネルギー不足が月経周期や骨の健康に影響することもあります。
大切なのは、健康を犠牲にして体重を落とすことではありません。
無理なく継続できる食生活を目指しましょう。
7．脂質だけではなく食事全体を見る
ダイエットでは、
「脂質を減らす」
「炭水化物を減らす」
と、一つの栄養素だけに注目してしまうことがあります。
しかし、身体づくりでは、食事全体のエネルギー量や栄養バランスが重要です。
例えば、主食・主菜・副菜を組み合わせ、肉・魚・卵・大豆製品・野菜などを取り入れることで、さまざまな栄養素を摂取できます。
一つの食品を完全に禁止するのではなく、全体のバランスを考えましょう。
まとめ｜脂質を減らすより、上手に選ぶ
ダイエット中でも脂質は必要な栄養素です。
脂質を完全に排除するのではなく、摂取量と種類を意識しましょう。
特に美尻・美脚づくりでは、筋力トレーニングを継続するためにも、無理のない食事管理が大切です。
Fit Graceでは、女性一人ひとりの生活スタイルに合わせて、食事とトレーニングの両面から身体づくりをサポートしています。
「何を食べればいいか分からない」
「脂質を減らしているのに痩せない」
「健康的に身体を引き締めたい」
という方は、ぜひFit Graceへご相談ください。
体験トレーニングのお申し込みは公式ホームページから。
Fit/Grace 参考資料
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html - 農林水産省「食事バランスガイド」
https://www.maff.go.jp/j/balance_guide/
