ダイエットに向いていない調理方

調理法で太ります

調理法はかなり重要です。同じ食材でも、調理法が変わるだけでカロリー・脂質・食べやすさが大きく変わります。

揚げる

・衣が油を吸う

・食材＋揚げ油で高カロリー化

・食べやすく量が増えやすい

同じ鶏肉でも、「蒸し鶏」と「唐揚げ」はかなり違います。

バターたっぷり炒める

・バターは少量でも高カロリー

・「香り」で食欲が増しやすい

多めの油で炒める

・家だと油を目分量で増やしがち

・野菜でも油でカロリーアップ

甘辛く煮込む

・砂糖、みりんが多くなる

・ご飯が進みやすい

チーズ・クリームを大量追加

・脂質が増えやすい

・濃厚で食べやすく量も増えやすい

衣を厚くつける

・小麦粉、パン粉が増える

・サクサクで食べ過ぎやすい

まとめ

ダイエットは食材だけでなく、「どう作るか」もかなり重要です。

来店時におすすめの調理法をお伝え致します。